Jabaran.id – Siapa yang tidak mengenal Bubur Sumsum?, Sajian ini biasanya dihadirkan sebagai hidangan pembuka atau penutup, akan tetapi tidak semua tau bagaimana cara membuatnya, mari kita simak bersama  cara membuat dan menyajikan bubur sumsum pandan kinca nangka untuk hidangan di rumah.

Bubur sumsum pandan kinca nangka ini memiliki aroma yang menggoda dan pasti akan membuat Anda ingin menikmatinya berulang-ulang.

Anda dapat mengikuti resep dan petunjuk berikut untuk membuat bubur sumsum pandan kinca nangka dengan porsi yang besar di rumah. Dengan hanya beberapa langkah sederhana dan bahan yang mudah ditemukan, Anda bisa menghidangkan bubur sumsum pandan kinca nangka ini sebagai hidangan istimewa dalam acara khusus atau sebagai hidangan pendamping di rumah.

Berikut adalah resep dan petunjuk cara membuat bubur sumsum pandan kinca nangka:

- Advertisement -

Bahan untuk Bubur Sumsum:

• 100-120 gram tepung beras (sesuai selera kekentalan bubur)
• 800 mililiter jus pandan (800 mililiter air + 5 lembar daun pandan yang dicampur dan disaring)
• 200 mililiter santan kara
• 1 sendok teh garam

Bahan untuk Kinca Nangka:

• 150 gram gula jawa, diiris tipis
• 600 mililiter air
• 2 lembar daun pandan
• ¼ sendok teh garam
• 1 mangkuk nangka, dipotong dadu

Langkah-langkah:

1. Untuk membuat kuah kinca nangka, rebus semua bahan kecuali potongan nangka dalam satu wadah hingga gula larut.
2. Setelah gula larut, tambahkan potongan nangka. Teruskan merebus selama 30 detik saja, lalu matikan api dan biarkan hingga dingin. Sisihkan.
3. Untuk bubur sumsum, campurkan tepung beras, jus pandan, santan kara, dan garam dalam satu wadah.
4. Masak dengan api sedang sambil terus diaduk hingga bubur mengental dan meletup-letup.
5. Penyajian: Tuangkan bubur sumsum ke dalam mangkuk, lalu siram dengan kuah kinca nangka. Sajikan selagi hangat.

Dengan beberapa langkah sederhana di atas, Anda dapat menyajikan bubur sumsum pandan kinca nangka yang harum dan lezat di rumah. Semoga bermanfaat, dan selamat menikmati (*)