Jabaran.id, Depok – Ramadan 1445 Hijriah, Hotel Santika Depok menawarkan pengalaman kuliner yang lebih beragam, salah satunya dessert atau makanan penutup ala Timur Tengah ‘Umm Ali’ yang menggugah selera.
Chef Hotel Santika Depok Levano Hermawan mengatakan Umm Ali disajikan selama Ramadan, dan saat sarapan tiap hari.
“Tapi karena ini edisi Ramadan, jadi kita sajikan tiap berbuka puasa,” kata Levano.
Umm Ali sendiri makanan penutup khas Arab yang berbahan dasar roti dicampur kismis, almond, susu, dan krim yang dipanggang hingga kecokelatan.
“Rasanya manis sebagai hidangan penutup,” terang Levano.
Ia mengungkapkan pengunjung Hotel Santika Depok banyak yang mencoba Umm Ali karena dari namanya sendiri unik.
“Kebanyakan sih habis coba itu rata-rata memang cocok di lidah mereka,” ungkapnya.
Umm Ali sendiri artinya ‘Ibunya Ali’, berdasarkan sejarah yang beredar, saat itu Ali meminta makanan, tetapi tidak mau roti karena sudah bosan.
“Makanya ibunya Ali itu punya ide untuk membuat seperti sajian yang sekarang terkenal dinamakan Umm Ali,” terang Levano.
Selain Umm Ali, Hotel Santika Depok juga menyajikan menu khas Nusantara yang lezat dan beragam. Dengan penambahan hidangan khas Mesir ini, pengalaman berbuka puasa di hotel ini semakin lengkap dengan cita rasa yang autentik dari berbagai belahan dunia.
Dengan hadirnya Umm Ali dalam sajian buka puasa di Hotel Santika Depok, dijamin pengalaman berbuka puasa Anda akan menjadi lebih berkesan dan memuaskan. Segera datang dan nikmati kelezatan yang tak terlupakan. (*)
