Jabaran.id – Ramadan 1447 Hijriah menjadi momen istimewa bagi pecinta kuliner di Kota Depok. Kemuning Resto yang beralamat di Jalan Perumahan Villa Pertiwi, Kecamatan Cilodong, kembali menghadirkan event spesial bertajuk Fusion Delight BURAYAK Vol.2 (Buka Bersama Khalayak).
Mengusung konsep All You Can Eat dengan harga Rp95 ribu per orang, restoran ini menawarkan sekitar 150 jenis menu untuk santapan berbuka puasa. Khusus anak di bawah usia 10 tahun, cukup membayar 50 persen dari harga normal.
Manager Kemuning Resto, Imam Sutopo, mengatakan BURAYAK Volume 2 menjadi ajang eksplorasi rasa yang memadukan cita rasa Eropa dan Nusantara.
“Pengunjung bisa menikmati aneka hidangan mulai pukul 17.30 WIB hingga 20.00 WIB. Kami sarankan reservasi terlebih dahulu untuk mengantisipasi keramaian,” ujarnya, Minggu, 22 Februari 2026.
Salah satu magnet utama tahun ini adalah pizza dan burger rendang. Hidangan khas Italia dan Amerika itu dipadukan dengan rendang—kuliner legendaris asal Minangkabau, Sumatera Barat—yang kaya rempah dan telah mendunia.
Di dapur terbuka, pengunjung dapat menyaksikan langsung proses pembuatannya. Sang koki dengan cekatan menumis bumbu, sesekali memperlihatkan atraksi ala flambe yang memunculkan semburan api dari wajan, menciptakan sensasi visual yang memukau sekaligus mendebarkan.
Bukan flambe yang menggunakan alkohol, juru masak di Kemuning Resto hanya menggunakan margarin dan sedikit menambahkan air saat memunculkan visual api di atas wajan.
Racikan bumbu yang telah matang kemudian dioleskan di atas roti pizza, diberi topping rendang, ditutup lelehan keju, lalu dipanggang hingga keemasan. Aroma gurih rempah berpadu dengan wangi keju panggang langsung menggoda selera.
“Pizza dan burger rendang ini menjadi menu unggulan (fusion delight) selama Ramadan. Kami menggunakan rendang karena merupakan makanan Indonesia yang sudah mendunia,” kata Imam.
Tak hanya itu, Kemuning Resto juga menghadirkan brisket Sandung Lamur yang dimasak dengan teknik roast selama enam jam. Daging dimarinasi menggunakan bumbu Selat Solo—perpaduan gaya Eropa dan masakan Jawa—menghasilkan tekstur empuk dengan rasa manis-gurih yang meresap hingga ke serat terdalam.
Perpaduan konsep fusion ini seolah menjadi simbol kebersamaan Ramadan: menyatukan berbagai rasa dalam satu meja makan.
Seorang pengunjung, Dedi, mengaku terkesan usai pertama kali mencicipi pizza dan burger rendang di Kemuning Resto.
“Ini pertama kali mencoba perpaduan pizza dan rendang. Rasanya enak, legit, mantap, dan bumbu rempahnya sangat terasa,” ujarnya.
Terlebih, lanjut Dedi, ia menyaksikan langsung proses pembuatannya yang dihibur dengan atraksi ala flambe koki di Kemuning Resto. “Cukup menghibur ya, rasanya juga enak,” ucap Dedi.
Menurut Dedi, dengan ragam menu melimpah, aksi masak atraktif, dan sentuhan inovasi pada hidangan tradisional, BURAYAK Vol.2 di Kemuning Resto menjadi pilihan berbuka puasa yang tak hanya mengenyangkan, tetapi juga menghadirkan pengalaman kuliner yang berkesan.
“Layak lah buka puasa di sini, harganya juga cukup terjangkau,” demikian Dedi memungkas.
