Jabaran.id, Depok – Makanan yang satu ini semakin digemari oleh banyak kalangan. Baik perempuan maupun laki-laki sepertinya menyukai jenis makanan yang segar ini. Makanan yang berisikan aneka sayur segar ditambah bihun khas hingga kuah segar, asam pedas bernama Somtam ini semakin viral.
Salah satu penjaja Somtam Khas Thailand berlabel Mamacy hadirkan menu yang memang patut diacungkan jempol. Ditambah harganya jelas terjangkau, untuk satu porsi Somtam Mamaci dibanderl mulai dari Rp35 ribuan saja perporsi.
“Kalau versi disini jelas sudah disesuaikan dengan lidah orang Indonesia namun tetap khas Thailand tetap ada,” ujar Owner Somtam Mamacy, Mardian Lusiana.
Lusi – sapaannya- menjelaskan, ketika memutuskan untuk memproduksi Somtam ini berawal dari mencicipi dan ternyata ketagihan. Pada akhirnya memuturkan untuk membeli resep-resep Somtam Thailand. Mulai dari terasi sampai minyak ikannya harus Khas Thailand. Sehingga aroma dan citarasanya mirip dengan Somtam asli Thailand.
“Beberapa bahan memang harus menggunakan yang dari Thailand agara citarasanya sama dengan Somtam aslinya,” ungkapnya.
Somtam Mamacy memiliki dua varian yang bisa dipilih sesuai selera pembelinya. Yaitu ada Somtam Lengkap dengan udang dan yang tanpa udang. Khusus udangnya disini dibuat matang yaitu direbus . Pasalnya kalau menggunakan udang mentah, jarang sekali yang suka.
“Kalau Somtam Mamacy menggunakan udang matang, aneka sayurnya segar dan bihunnya khas Thailand juga,” tegasnya.
Adapun isian aneka sayuran yang ada di Somtam Mamacy mulai dari pepaya muda , mangga muda, wortel, jeruk nipis , daun selada , daun ketumbar , kol ungu tak lupa bihun serta udang. Untuk kuah somtam disini diracik menggunakan tambahan perasan air jeruk nipis sehingga rasanya segar.
“Ciri khas Somtam Thailand itu seger banget bumbu dan daun ketumbarnya, yuk boleh di order yah, bisa pesan ke 085692531657 atau cek instagram @Dapur.mamacy, bisa order di ojek online juga ya,” tutupnya.(*)
