Jabaran.id – Penderita kolesterol tinggi harus mengatur pola makan dengan bijaksana setiap harinya.
Meskipun mereka rutin mengonsumsi obat kolesterol, tetapi tanpa memperhatikan pola makan, risiko kesehatan tetap mengintai.
Meskipun tubuh secara alami memproduksi kolesterol, makanan sehari-hari memiliki dampak signifikan terhadap kadar kolesterol.
Meninggalkan kadar kolesterol yang tinggi tanpa penanganan yang tepat dapat meningkatkan risiko penyakit kardiovaskular.
Ikan merupakan sumber protein hewani yang baik untuk menjaga kesehatan tubuh. Namun, bagi penderita kolesterol tinggi, konsumsi ikan harus dipertimbangkan dengan cermat.
Ada beberapa jenis ikan yang memiliki kandungan kolesterol tinggi, sehingga sebaiknya dikonsumsi dalam porsi yang terkontrol.
Berikut ini adalah beberapa jenis ikan yang sebaiknya dibatasi konsumsinya oleh penderita kolesterol tinggi:
1. Sarden
Meskipun sarden memiliki potensi untuk menurunkan kolesterol total dalam darah, jumlah kolesterol yang terkandung di dalamnya cukup signifikan, yakni sekitar 142 miligram. Namun, dengan pengolahan yang tepat seperti dipanggang dengan bumbu bawang putih cincang, minyak zaitun, dan perasan lemon, dapat membuatnya lebih sehat.
2. Ikan Kod
Ikan kod memiliki kandungan kolesterol yang tinggi, dengan satu ons saja mengandung sekitar 17,3 miligram kolesterol. Konsumsi ikan jenis ini sebaiknya dibatasi untuk menjaga kesehatan.
3. Ikan Lele
Meskipun lele sering dikonsumsi di Indonesia, namun bagi penderita kolesterol tinggi sebaiknya dipertimbangkan dengan hati-hati. Dalam 100 gram ikan lele terdapat sekitar 66 miligram kolesterol. Pengolahan yang tepat sangat penting, hindari penggorengan untuk mencegah peningkatan kadar lemak jenuh.
4. Salmon
Meskipun mengandung kolesterol sekitar 63 miligram per 100 gram, salmon juga memiliki lemak jenuh sebesar 2,4 gram. Oleh karena itu, pengonsumsianya sebaiknya diatur dengan bijaksana. Cara memasak yang sehat seperti merebus atau memanggang di oven dengan sedikit penambahan lemak sangat disarankan.
Meskipun beberapa jenis ikan seperti salmon memiliki kandungan kolesterol yang cukup tinggi, namun tetap bisa dikonsumsi dengan bijaksana dan diolah dengan cara yang sehat, seperti yang disarankan oleh American Heart Association untuk dikonsumsi dua kali seminggu. (*)
